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在整木家裝中,酒柜在餐廳家具和客廳家具中是非常重要的一個細部,包括了酒格子、酒架、酒展示臺,讓玻璃門后的酒杯展現(xiàn)出藝術(shù)氣質(zhì)。
一、酒柜的分類
實木酒柜:主體框架(橡木、櫸木、花梨木、紫檀木等)與保溫材料制作而成的酒柜。
成的合成酒柜:采用電子、木板、PVC等材質(zhì)組合的酒柜。
半導(dǎo)體電子酒柜:半導(dǎo)體電子酒柜就是通過給半導(dǎo)體制冷器接上直流電,通過吸收電熱而制冷,幾分鐘就可以小范圍結(jié)上一層冰霜的酒柜。
壓縮機電子酒柜:壓縮機酒柜就是通過壓縮機機械制冷為制冷系統(tǒng)的電子酒柜。壓縮機電子酒柜通過它制冷系統(tǒng)實現(xiàn)制冷。
二、酒柜設(shè)計
一般而言,密閉式完全不透光的門是完全隔離紫外線的設(shè)計。一般葡萄酒收藏者沒看到自己的收藏,總是會覺得好像少了什么似的,因此會有人選擇玻璃門設(shè)計的酒柜,長期下來對酒的保存卻不理想。
而實木酒柜門,有濾除紫外線功能的,這就也是實木酒柜越來越受歡迎的原因之一。
通風(fēng),凈化空氣的功能
葡萄酒在陳放過程中會產(chǎn)生有害氣體二氧化硫,而二氧化硫會危害到軟木塞,進而劣化酒質(zhì)。
在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風(fēng)排除掉,但在葡萄酒柜這種封閉的環(huán)境中,二氧化硫便會積存。一般而言十天開一次門讓酒柜通風(fēng),就可排除掉二氧化硫。
三、設(shè)計尺寸
既然是定制酒柜,當(dāng)然首先應(yīng)該體現(xiàn)出“量身定制”的優(yōu)勢。設(shè)計師應(yīng)先與業(yè)主溝通,將酒柜的放置位置確定好,之后再將該位置的面積、高度、形狀做出準確的測量,并將具體數(shù)據(jù)提供給的制造工段,這樣才能保證酒柜的尺寸合適。
首先要看酒柜是家用還是商用。家庭酒柜樣式繁多,尺寸的確定,以實用性為原則。
如果是家用,大小不定,根據(jù)業(yè)主居室面積來增減。通常酒柜高度不要超過180CM,太高,則拿酒不方便,每層高度在30-40CM之間,厚度通常在30CM左右。
如果是商用酒柜,通常分兩個部分,一部分是底柜,高度通常在60CM左右,厚度在50CM左右。上柜則高度不超過2米,厚度不超過35。酒柜和吧臺之間的距離通常要保證在90厘米以上。
四、酒柜的選材
橡木:橡木具有鮮明的山形木紋,質(zhì)地堅實,韌性極好;紅酒在儲存時能從與橡木的接觸中有效的吸取“單寧酸”,可加快酒的成熟,因此橡木是酒桶制作時木材的優(yōu)先選擇。
櫸木:櫸木材質(zhì)重、堅固,抗沖擊,釘子性能好,紋理清晰,木材質(zhì)地均勻,色調(diào)柔和、流暢。
柚木:柚木富含鐵質(zhì)和油質(zhì),是各種木材中干縮濕脹變形小的一種,木材尺寸穩(wěn)定、耐磨,自然醇香,具有防潮、防腐、防蟲蛀、防酸堿的特點。
花梨木:花梨木類歸為紫檀屬,許多商家將其稱為“紫屬花梨”。花梨木類木材又分為“越柬紫檀、安達曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊狀紫檀、烏足紫檀”等7種樹種。
五、酒柜的擺放
擺放酒柜前要看房屋空間,看家里是否有足夠空間擺放一個酒柜。
酒柜應(yīng)放置在不受陽光直曬并遠離熱源的地方;酒柜不要放置在太冷能夠結(jié)冰的環(huán)境中。
酒柜應(yīng)放置于通風(fēng)良好的地方,酒柜周圍包括后背應(yīng)留有10cm以上空間。
酒柜應(yīng)放置于平坦堅固的地面上,并撤離包裝底座,以減少震動和噪音,搬運移動時,其傾斜角不大于45°。
酒柜不要放在潮濕氣重或易濺水的地方,濺的水及污物應(yīng)及時用軟布擦干凈,防止生銹及影響電器絕緣性能。
酒柜是一座山的象征,應(yīng)把它放在戶主本命吉方。如戶主屬東四命的,酒柜宜擺放在餐廳正東、東南、正南及正北這東四方;戶主屬西四命的,則酒柜宜擺放在餐廳的西朝、正面、西北及東北這西四方。
酒柜中的鏡片不宜過大。很多酒柜都采用鏡片作為背板,令酒柜中的美酒及水晶杯顯得更為晶瑩剔透。但裝飾鏡片不宜太大,而且不能與供奉的神臺相對。
酒柜不宜擺放在魚缸旁邊。酒柜是水氣重的家具,而魚缸又多水,兩者的本質(zhì)相近,若是擺入在一起,會令水氣過多。若是很難移動可在酒柜與魚缸之間擺放一盆常綠植物,即以一木隔在兩水之間,可消除過多的水氣。
吧臺的擺放。有些現(xiàn)代家庭喜歡把吧臺來代替酒柜,吧臺與酒柜的本質(zhì)一樣,水氣均重。吧臺宜擺放在餐廳的死角,因吧臺的水性靈活多變,不怕受壓,所以擺放在樓梯底也無妨。
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