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超市展示柜在市場(chǎng)上的流通十分廣泛,因?yàn)槌姓故竟癖旧砜梢允褂枚啻危夜δ芤蠡疽恢?。但超市展示柜不同于其他普通的展示柜制作,其中主要指超市展示柜制作的三個(gè)必須要考慮的問(wèn)題:
一、食品安全問(wèn)題
超市展示柜指的是各類冰柜、食品柜與蛋糕展示柜等,這類熟食展示柜與待煎煮的食品對(duì)食品安全的要求較高,尤其是近幾年在國(guó)內(nèi)的食品安全問(wèn)題十分突出,超市展示柜在制作過(guò)程中十分注重其安全內(nèi)容,比如適用的材質(zhì)多半是鋼化玻璃與安全有機(jī)產(chǎn)品以及環(huán)保板材,不可使用有毒的油漆物質(zhì)等,不能有異味等。
二、人員安全問(wèn)題
超市展示柜所在位置是一個(gè)人流量較大的地方,對(duì)于人員安全的要求十分高,比如對(duì)于圓角處理,通道處理避免出現(xiàn)傷害事故,對(duì)于需要使用電的超市展示柜要控制材質(zhì)與電流之間的問(wèn)題,這在組裝上的要求也較高。
三、在設(shè)計(jì)上應(yīng)該加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)
比如使用干凈色,表面玻璃與表面裝飾材料采用不溶于吸引有害物質(zhì)與灰塵等類似的影響美觀使得感覺(jué)不環(huán)保的材質(zhì),色彩多半是藍(lán)色、白色與透明色。展示柜的清潔關(guān)系著食品的安全問(wèn)題,所以要求大家在使用時(shí)要特別注意保持清潔,特別是像超市這樣的大型展示柜,一個(gè)柜污染了會(huì)危害到很多人的健康,正確的使用展示柜,保持身體健康。
在進(jìn)行展示柜的選購(gòu)時(shí),就要考慮到它的防塵性和抗菌性,同時(shí)還要方便清理,因?yàn)檫@樣才能夠保證展示柜的清潔,存放的食品也能吃得更放心。其次,要定期的對(duì)展示柜進(jìn)行大掃除。
因?yàn)椴徽摽咕远鄰?qiáng),存放的食品多了也會(huì)滋生一些細(xì)菌,所以要定期的清理,使它一直保持干凈,這樣能減少細(xì)菌的滋生。儲(chǔ)藏食品時(shí)將它們分別用保險(xiǎn)袋裝起來(lái),以袋裝的形式儲(chǔ)存,或者用保鮮膜封起來(lái)也行,這樣主要可以避免食品間的交叉串味,還能減少污染,冷藏柜能夠24小時(shí)開(kāi)機(jī)使用,這樣可以使里面一直保持一個(gè)恒定的溫度,食物不易變質(zhì),特別是在夏天。
展示柜在日常的生活中很多人卻不知道該如何正確的使用它,下面將正確的使用方法為大家總結(jié)一下。
1、在使用之前應(yīng)該認(rèn)真的閱讀一下使用說(shuō)明書(shū),將上面標(biāo)注的注意事項(xiàng)好好地了解一下,然后檢查產(chǎn)品沒(méi)有問(wèn)題后就可以開(kāi)始使用了。
2、展柜是靠電帶動(dòng)的,所以一旦遇到停電它就不能夠正常的運(yùn)行了,這時(shí)為了將損害降低需要將展示柜的門(mén)打開(kāi)。
3、當(dāng)展示柜在運(yùn)行時(shí),不能將其他的電器放在展示柜上或者是附近,因?yàn)檫@些電器有可能會(huì)發(fā)生意外。
4、剛開(kāi)始使用時(shí)為了讓展示柜有一個(gè)適應(yīng)的時(shí)間,應(yīng)該先減載運(yùn)行,等它運(yùn)行正常以后再逐漸的加載。
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